我が家では、月一で環◯和さんの野菜を届けて頂いてます。
彼女の作る野菜は、逞しい大地の土の味がします。そして美味しいです。
今回、人参の葉っぱが入っていて、ちゃんと手書きのレシピがついていたので、早速トライしてみました!
ニンニクと葉っぱを刻んでフライパンで炒め、砂糖、みりん、最後に味噌を入れる、人参葉みそを作りました~。
簡単で、ご飯のお供にいいですね☆
最近は、田町にあるすもの食堂さんでも環◯和さんの野菜が買えます。気になる方は是非お試しください。
ちなみに、人参の葉っぱは、パセリに似た味なのでバジルの代わりにもでき、パスタソースにもオススメらしいです☆