日々のこと kiyo

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久しぶりのパン作り

もうすぐクリスマスですね☆

街の中も、少しずつイルミネーションがキラキラしていたり、サンタさんもよく見かけるようになりました。

今回、久しぶりにパン作ろかなー。と思い立ち、続けて作りました。

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これ、実はIHで焼きました。

専用鍋で焼くんです。そして、発酵は一度だけ。でも、ちゃんとパンになるんですよ。

バターや卵、ミルクが入るのでリッチなデニッシュパンのよう。

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これは、マッシュポテトとミートソースのグラタンに合わせて作りました。

やっぱり、シンプルなパンは堀井さんレシピがピッタリ!


最近、ちまたで流行の塩麹育ててます。

パンに入れても美味しいと聞いたので何時か試してみたいです。
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by kuu-ta | 2011-12-13 13:02 | 日々のこと